學院核心價值

「重視人性尊嚴與家庭幸福及環境關懷，全面提昇人民生活品質」為本學群培育現代科技人才所追求之核心價值。本學群基於本校教育理念「仁愛精誠」的精神，整合本校幼兒保育系、食品營養系(食品營養組及食品科技組)、環境與安全衛生工程系、職業安全衛生系暨碩士班、餐旅管理系及運動健康與休閒系等六系，專業領域含蓋環境管理、生態保育、保健科技、食品營養、衛生、職業安全等應用及專業知識及技能，培育具「行仁」精神─涵養尊重生命、術德兼備、自然資源永續利用、自然保育、健康營造、疾病預防、真誠的人性與社區關懷等整體思維與國際觀，達到天人和諧，提昇人類整體健康與生命品質之現代專業科技人才，以追求「提昇民生素質」為核心目標。